Gelées biologiques
Nous avons deux types de gelées biologiques.
La première faite à partir du vin du fruit et la seconde, à partir du vinaigre.
Gelée de vinaigre de cassis biologique
Organic blackcurrant jelly
Fait à partir de vinaigre de cassis, sucre de canne et pectine. Légèrement sucré.
Pour agrémenter vos amuse-gueules. Juste un soupçon sur la terrine, pâté de foi gras et cie.
Nous l’apprécions aussi lors de la cuisson des viandes tels: porc, boeuf, agneau, gibier et viandes sauvages. Il permet ainsi de faire un fond de sauce gouteux.
Format : 125 ml size
Gelée de vin de gadelle blanche biologique
Organic whitecurrant jelly
Fait à partir de vin de gadelle blanche, sucre de canne et pectine. Légèrement sucré. Lors de la cuisson de la volaille poisson et fruits de mer. Il permet ainsi de faire un fond de sauce légèrement sucré et gouteux.
Format : 125 ml size
Gelée à la lavande biologique
Organic lavender jelly
Lavande biologique provenant de nos cultures.
Agréablement parfumé elle se marie avec fromages, poisson, et terrines. Sur du pain grillé le matin ou bien encore sur un filet de poisson cuit à la poêle en ajouter simplement 1/3 de cuillérée à thé sur le filet en fin de cuisson. Mium mium…
Format : 125 ml size
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