ATTENTION – Dernière semaine d’ouverture de la boutique, sur l’ile d’Orléans: « du 23 octobre au 30 octobre  Samedi : 10 h 30 à 16 h 00 –    23 octobre Dimanche : 11 h 00 à 15 h 00  24 octobre Mardi – Jeudi : 11 h 00 à 16 h 00  / 26 et 28 octobre Lundi (25)/ Mercredi (27)/ Vendredi (29) : FERMÉ  Visites vinaigrerie terminées pour la saison   Merci chère clientèle pour cette  superbe saison 2021. Réouverture mai 2022… **Ne pas considérer l’horaire ci-dessous**

Cultures certifiées biologiques — produits du terroir transformés sur place.

Le plus grand producteur de cassis biologique en Amérique.

Les cultures sont, sur place, transformées, de façon artisanale, en produits du terroir reconnus par Aliment du Québec :

• • • La ferme — lieu où poussent les cassis et les gadelles (fruits bio) et les arbres fruitiers
  

  Cliquez sur l’image pour voir le vidéo – juillet 2021

Du jamais vu au Québec — 20 variétés de vinaigres, vinaigrettes et de balsamiques (cliquer ici pour les connaître)

Produits du terroir — Ici, tout est fait maison —

• • Beurre, confiture (tartinade), moutarde, ketchup maison, sirop et coulis – fruits congelés — bio ou non — (IQF) pour nos clients : particuliers, artisans, restaurateurs et transformateurs.

Une nouvelle distillerie 

 

 

 

• • • Avec ses nouveaux alcools Du Capitaine Joe — Crème et eau de vie de cassis / Crème de cerise
  • • L’eau de vie vie biologique et la crème de cerise se sont méritées toutes les deux une médaille d’argent lors de «la Coupe des Nations » en 2021.