Là où cultures bio et produits du terroir sont à l’honneur

LA BOUTIQUE DU CAPITAINE (Voir ci-bas pour l’horaire de la ferme-vinaigrerie)

Du déjeuner…au BBQ… aux desserts, rien n’a été négligé

From breakfast… to BBQ… to desserts

Du petit pot de beurre…au ketchup en passant par la moutarde, les tartinades, les gelées, les vinaigres, les coulis, etc. Pour agrémenter vos salades, vos crêpes, vos fromages, terrines, hamburgers, dinde, tourtières.. Découvrez de nouvelles saveurs!

Venez prendre un verre à la terrasse avant ou arrière de la boutique… vous pouvez également vous rendre sur le cap, à la ferme. (voir ci-bas)

EN TOUT TEMPS — Vos achats sont possibles par le biais de la boutique en ligne.

NOS HEURES D’OUVERTURE

LA BOUTIQUE

(Voir ci-bas pour l’horaire de la ferme-vinaigrerie)

4734, chemin Royal

FERMÉE EN HIVER — de novembre à avril achats possibles par la boutique en ligne.

La boutique de l’île d’Orléans

HORAIRE de la boutique de l’île d’Orléans du 16 juin au 6 septembre

  • Vendredi, samedi, dimanche et lundi : 9 h 30 à 17 h 30
  • Mardi, mercredi, jeudi : 10 h à 17 h 30

HORAIRE de la boutique de l’île d’Orléans du 7 septembre au 11 octobre

  • Vendredi, samedi, dimanche et lundi : 10 h 30 à 16 h 30
  • Mardi, mercredi, jeudi : 11 h 30 à 16 h

HORAIRE de la boutique de l’île d’Orléans du 15 au 31 octobre

  • Vendredi, samedi, dimanche : 11 h à 16 h

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LA VINAIGRERIE

HORAIRE DE L’ÉTÉ — 

  • lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi  : 9 h 30 à 12 h
  • Mercredi, dimanche : Fermé

4748 chemin Royal (voir carte) Lieux de transformation des fruits en alcools ou en vinaigres par les maîtres vinaigriers

« Ici, on laisse le temps au temps »

Like salt or pepper, add vinegar to it enhance tastes.

Nous fabriquons

• 2 alcools — Eau de vie et crème de cassis

• 17 variétés de vinaigres, plusieurs vieillis en tonneaux. Vinaigre = vin+aigre — Donc, tout comme le vin, les vinaigres peuvent être sucrés, secs, mi-secs, corsés, etc.

Un choix de différentes visites personnalisées vous est offert. On espère vous revoir l’été prochain !