Produit du terroir, vinaigre artisanal à base de gadelles
Vinaigre Gadelle rouge (groseille)
Produit du Québec transformé suivant le savoir-faire des artisans vinaigriers d’autrefois. Certifié biologique, ce vinaigre a été élaboré sur place et vieilli en fût de bois pendant au moins 5 ans.
Amateur de rosé, ce vinaigre est pour vous.
Les gadelles faisaient autrefois partie de tous les jardins familiaux du Québec… avant les framboises et les fraises domestiques.
Cultivé à la ferme
Surprenante salade de choux : La veille, préparez la vinaigrette (mayonnaise, sucre, lait, vinaigre de gadelle rouge, sel et poivre) — Le lendemain matin, mélangez-la avec le choux, les carottes et les betteraves. Servez au souper– Dans le temps des Fêtes ajoutez-y un peu de persil.
En vente Boutique de St-Jean de l’île d’Orléans
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