Produit du terroir, vinaigre artisanal à base de miel de l’île

NOUVEAUTÉ 2021

Produit du Québec transformé suivant le savoir-faire des artisans vinaigriers d’autrefois.  Un vinaigre d’hydromel est, techniquement, un vinaigre fait uniquement à partir de miel. Dans le cas présent, nous nous sommes servis du miel des Ruchers de l’île d’Orléans. Ce miel a été transformé en un vin, qu’on appelle hydromel. C’est ce vin que l’on a transformé en vinaigre.

Au goût, le vinaigre vient réveiller les papilles et tout de suite, long en bouche, le bon goût et la douceur du miel. Une véritable surprise pour les papilles. Vinaigre et miel… deux contraires qui s’attirent !

Format : 250 ml

Un vinaigre délicat dans l’ensemble. À utiliser directement avec un peu d’huile dans vos salades de légumes, de riz. Sur un carpaccio de boeuf ou de saumon. Un tartare de boeuf, de truite ou autres poissons.

En vente Boutique de St-Jean de l’île d’Orléans