Vinaigre ail noir

Vinaigre Ail noir

 

Une création Du Capitaine élaborée à la vinaigrerie Du Capitaine Saint-Jean-de-l’île-d’Orléans. Un produit 100% de l’île d’Orléans, car l’ail provient de la ferme L’ail de l’île.

Ce vinaigre saura vous plaire par son goût subtil d’ail confit qui rappelle la finesse du balsamique.

Tartare de cerf, de boeuf / Fond de  sauce brune / Vinaigrette

 

 

En vente Boutique de St-Jean de l’île d’Orléans  / Boutique en ligne

 

 

Vinaigre Framboise

 

Vous aimez la framboise même dans le vinaigre ? Ne boudez pas votre bonheur! 100% orléanais, il est produit avec les framboises de l’île d’Orléans. Ce vinaigre a été élaboré sur place, à la vinaigrerie Du Capitaine de Saint-Jean de l’île d’Orléans, et vieilli en fût suivant le savoir-faire des artisans vinaigriers d’autrefois.

Une salade des gésiers de poulet
En vente Boutique de St-Jean de l’île d’Orléans  / Boutique en ligne

 

 

 

 

Vinaigre vanillé

Vinaigre vanillé

 

De l’éxotisme en bouteille, ça existe ! Ce vinaigre vanillé contient une véritable gousse de Madagascar. Cette astuce sort directement de l’imagination débordante des artisans vinaigriers Du Capitaine. Un vinaigre très acidulé suivi d’une saveur de vanille qui perdure en bouche. Il accompagne à merveille le poisson.

Salade de mesclun, fraises tranchées et huile d’olive  / Tartare bien assaisonné de saumon, de merlin, de thon ou de maï maï. 

En vente Boutique de St-Jean de l’île d’Orléans / Boutique en ligne